Jaren geleden is hij met z'n vader gestart om meer en meer vanuit het 'kringloop principe' te werken. Steeds minder kunstmest gebruiken en zoveel mogelijk de kringloop op z'n bedrijf sluiten. Iets wat je volgens hem niet aan mensen kunt opleggen.. Mensen moeten zelf tot dat inzicht komen. Hij verklaart 'Ik ben altijd al een beetje tegendraads geweest.' Biologisch boeren is voor hem een kwestie van steeds weer verder gaan met innoveren. Hij staat nu voor de uitdaging om de transportkilometers rondom zijn bedrijfsvoering terug te brengen en 100 procent antibioticavrij te worden. Juist vandaag heeft hij een afspraak met een specialist op het gebied van veevoer. Kruidenvoeding maakt antibiotica vrijwel overbodig. Het krachtvoer wat nu nog van ver komt, wil hij vervangen door ander voer, zoals luzerne, als aanvulling op hooi en gras. Met Natuurmonumenten heeft hij een 10 jarig contract voor beheer van een stuk grond. En hij doet aan weidevogelbeheer. Natuur en landbouw kunnen op een prachtige manier samengaan.
Volgens Jeroen van der Kooij werken nog te veel boeren vanuit het simpele principe: melk is wit, gras is groen. Het grote probleem in de landbouw is dat we met z'n allen worden gegijzeld door het geld; de macht van supermarkten, de farmaceutische industrie en de Monsanto's. Een eerlijke prijs voor een eerlijk product is vaak nog ver te zoeken.
Onder de lunch, met natuurlijk verse melk en boerenbont servies, hardop gedroomd over alle mogelijkheden van biologische en grondgebonden landbouw, ook voor ontwikkelingslanden. We moeten zuinig zijn op de organische stoffen in mest. Je kunt er de Sahara mee terugwinnen aan landbouwgrond.